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  1. 121
    Empleo de Lactobacillus acidophillus como cultivo bioprotector
    Publicado 2009
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  2. 122
    Efecto de diferentes conservantes sobre la microflora del picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya
    Publicado 2009
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  3. 123
    Evaluación de variedades de maíz cubano
    Publicado 2009
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  4. 124
    Durabilidad de galletas "Riki"
    por Castillo, Ada
    Publicado 2009
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  5. 125
    Desarrollo de un aroma de almendra en polvo mediante secado por atomización
    Publicado 2009
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  6. 126
    Empleo del suplemento Bioestimulín a partir de sangre entera en las embarazadas
    Publicado 2009
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  7. 127
    Lácteos: seguridad y calidad
    Publicado 2009
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  8. 128
    Comportamiento estructural de trozos de piña frente a la transferencia de masa debido a la impregnación a vacío y la deshidratación osmótica
    Publicado 2009
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  9. 129
    Mohos y levaduras presentes en limoncello elaborado artesanalmente
    Publicado 2009
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  10. 130
    Desarrollo de una jamonada como nuevo producto
    Publicado 2009
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  11. 131
    Propiedades funcionales de la harina de avena
    por Venegas, Octavio
    Publicado 2009
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  12. 132
    Validación del método butirométrico de Teichert en la determinación de materia grasa en la leche en polvo con cacao y azúcar
    por Íñiguez, Carola
    Publicado 2009
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  13. 133
    Determinación de lactosa en leche fluida por electroforesis capilar con estándar interno
    Publicado 2009
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  14. 134
    Leches fermentadas con adición de Vimang
    Publicado 2009
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  15. 135
    Formulación de un helado a partir de leche de soya
    por MB́oumba, Aniely
    Publicado 2009
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  16. 136
    La química de la vida /
    por Needham, Joseph
    Publicado 1974
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  17. 137
    Bioquímica y biología molecular para ciencias de la salud
    Publicado 2005
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  18. 138
    Biomoléculas : estructura y rol en el crecimiento y supervivencia de las plantas /
    por Leicach, Silvia R.
    Publicado 2022
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  19. 139
    Evaluación del efecto analgésico y tóxico del extracto acuoso de corteza de quillay, ácido quillaico y derivados
    por Arrau Barra, Sylvia
    Publicado 2012
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  20. 140
    Estudio de los mecanismos de fotoreducción y fotooxidación de oxoisoaporfinas
    por Aliaga Silva, Christian Marcelo
    Publicado 2012
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