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  1. 181
    Las membranas de las células
    por Peña Antonio
    Publicado 2004
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  2. 182
    Prácticas de bioquímica y estudios de casos en ciencias de la salud /
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  3. 183
    Influencia del regulador global Anr en la fisiología de Pseudomonas extremaustralis, una bacteria productora de polihidroxibutirato
    por Tribelli, Paula María
    Publicado 2011
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  4. 184
    Fundamentos de química general, orgánica y bioquímica para ciencias de la salud /
    por Holum, John R.
    Publicado 1999
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  5. 185
    Validación y las buenas prácticas de fabricación en la producción de ingredientes farmacéuticos activos no estériles de origen natural
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  6. 186
    Meroterpenos (Antraquinonas) en diferentes partes de la Planta de Morinda Royoc L
    por Borroto Blanco, Janetsy
    Publicado 2005
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  7. 187
    Cambios en la microbiota durante la maduración de un chorizo
    Publicado 2011
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  8. 188
    Influencia de diferentes concentraciones de lactato de sodio sobre las características de un jamón
    Publicado 2011
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  9. 189
    Utilización de etanol como sustituto de azúcares fermentables en la elaboración de cervezas
    Publicado 2011
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  10. 190
    Efecto del campo magnético sobre las propiedades físico-químicas y sensoriales de la cerveza
    Publicado 2011
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  11. 191
    Antagonismo de cultivo bioprotector sobre patógenos en producto cárnico semielaborado
    Publicado 2011
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  12. 192
    Sistema de clasificación de canales porcinas
    Publicado 2011
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  13. 193
    Desarrollo de un saborizante de tamarindo
    Publicado 2011
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  14. 194
    Evaluación físico-química de mieles uniflorales de la península de yucatán, México
    Publicado 2011
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  15. 195
    Perfil de olor de extractos de roble de barriles usados en el añejamiento del ron
    por Sepúlveda, José Uriel
    Publicado 2011
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  16. 196
    Reseña: Encapsulación de saborizantes por extrusión
    por Bringas, Madai
    Publicado 2011
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  17. 197
    Reseña
    por Anaya, Matilde
    Publicado 2011
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  18. 198
    Aplicación de pulpa de noni (Morinda citrifolia I.) en leches fermentadas
    Publicado 2011
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  19. 199
    Selección de cepas de levadura para la producción de alcohol en vino base
    por Abreu, Jesús
    Publicado 2011
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  20. 200
    Microextracción en fase sólida de extractos de café obtenidos por extracción con dióxido de carbono supercrítico
    Publicado 2011
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