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  1. 61
    Empleo de radiaciones Gamma en el mejoramiento de la calidad sanitaria del polvo de cartílago de tiburón para suplementos nutricionales
    por Falco, Ana Silvia
    Publicado 2006
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,...”
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  2. 62
    Definición de sistemas de limpieza adecuados para la caña de azúcar
    por Sevillano, Eva
    Publicado 2006
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,...”
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  3. 63
    Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería
    por Perea, Julio, Paz, María Teresa
    Publicado 2006
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,...”
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  4. 64
    Parámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada
    por Ruiz, Adolfo
    Publicado 2006
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,...”
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  5. 65
    Producciones de envases metálicos tipos, características y usos /
    por Bolumen, Soledad, Pacheco, Divina
    Publicado 2006
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,...”
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  6. 66
    Envases y medio ambiente ecodiseño /
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,...”
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  7. 67
    Tecnología de extrusión en alimentos
    por Torres, Olaf Justo, Pérez, William
    Publicado 2006
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,...”
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  8. 68
    Uso de la tecnología de barreras en la conservación de una butifarra fresca
    por Cepero, Yamira
    Publicado 2006
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,...”
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  9. 69
    Evaluación nutricional y efectividad del régimen dietético en pacientes con trauma raquimedular
    por Rodríguez Miranda, Dianelys
    Publicado 2006
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,...”
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  10. 70
    Obtención de concentrado de fibra de piña (Ananas comosus l)
    por Fernández, Marilis
    Publicado 2006
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,...”
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  11. 71
    Estudio de la pérdida de peso, permeabilidad y composición cuticular de mangos Tommy atkins tratados con cera durante su almacenamiento refrigerado
    por Pérez Rivero, Bárbara
    Publicado 2006
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,...”
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  12. 72
    Aplicación de microorganismos de acción dirigida al tratamiento de aguas residuales industriales
    por Cortada Currás, A.
    Publicado 2003
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,...”
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  13. 73
    Durabilidad de un producto en polvo para niños con bajo peso al nacer
    por Real, Emilio
    Publicado 2007
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  14. 74
    Obtención de una esencia hidroalcohólica de mandarin
    por Muñoz, Yamilie M
    Publicado 2007
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  15. 75
    Impacto de la contaminación ambiental sobre los cultivos metales pesados /
    por Armas, Tamara de, Castro, Débora
    Publicado 2007
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  16. 76
    Colorantes naturales de origen vegetal
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  17. 77
    Desarrollo de pastas untables con sabor jamón, hígado y chorizo
    por Beldarraín, Tatiana
    Publicado 2007
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  18. 78
    Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2002
    por Álvarez, M
    Publicado 2003
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  19. 79
    Empleo de atmósfera modificada en la conservación de la tortilla de maíz
    por Chang, L
    Publicado 2003
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,...”
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  20. 80
    Efecto de la composición atmosférica y de la frigoconservación en la calidad de frutas de pitahaya (Hylocereus undatus haworth). Parte II actividad enzimática y color /
    por Magaña-Benítez, W
    Publicado 2003
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,...”
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