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  1. 201
    Efecto de la composición atmosférica y de la frigoconservación en la calidad de frutas de pitahaya (Hylocereus undatus haworth). Parte II actividad enzimática y color /
    por Magaña-Benítez, W
    Publicado 2003
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  2. 202
    Procesos de conservación de alimentos
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  3. 203
    Tecnología de alimentos /
    por Castro Ríos, Katherin
    Publicado 2011
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