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  1. 181
    Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
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  2. 182
    Introducción al secado de alimentos por aire caliente /
    Publicado 2020
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  3. 183
    Durabilidad de un producto en polvo para niños con bajo peso al nacer
    por Real, Emilio
    Publicado 2007
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  4. 184
    Obtención de una esencia hidroalcohólica de mandarin
    por Muñoz, Yamilie M
    Publicado 2007
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  5. 185
    Impacto de la contaminación ambiental sobre los cultivos metales pesados /
    por Armas, Tamara de, Castro, Débora
    Publicado 2007
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  6. 186
    Colorantes naturales de origen vegetal
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  7. 187
    Desarrollo de pastas untables con sabor jamón, hígado y chorizo
    por Beldarraín, Tatiana
    Publicado 2007
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  8. 188
    Derecho al consumidor ¿sabes lo que comes? : el caso de la falta de etiquetado de los alimentos transgénicos /
    por Barrantes, Rosmery
    Publicado 2019
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  9. 189
    Análisis instrumental de los alimentos /
    por Zumbado Fernández, Héctor
    Publicado 2021
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  10. 190
    Tendencias en la ciencia de alimentos /
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  11. 191
    La riqueza nutricional y medicinal de los alimentos naturales y el porqué nos niegan su conocimiento /
    por Ramos, César H.
    Publicado 2014
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  12. 192
    Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
    por García, Mario
    Publicado 2009
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  13. 193
    Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana
    por Casariego, Alicia
    Publicado 2009
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  14. 194
    Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada
    por Hernández, Urselia
    Publicado 2009
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  15. 195
    Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada
    por Arazo, Migdalia
    Publicado 2009
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  16. 196
    Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico
    por Sevila, Nairoby
    Publicado 2009
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  17. 197
    Durabilidad de galletas dulces
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  18. 198
    Determinación de rancidez en carne
    por Venegas, Octavio, Pérez, Dany
    Publicado 2009
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  19. 199
    Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2002
    por Álvarez, M
    Publicado 2003
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  20. 200
    Empleo de atmósfera modificada en la conservación de la tortilla de maíz
    por Chang, L
    Publicado 2003
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