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  1. 1
    El turismo sostenible en Colombia : retos y oportunidades de desarrollo /
    Publicado 2018
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  2. 2
    Mi visión de la gestión hotelera /
    por Seoane Angel Campo, Miguel
    Publicado 2011
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  3. 3
    Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053_2) : manual /
    por Vaquero González, Juliana
    Publicado 2013
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  4. 4
    Manual aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas (MF0258_1) /
    por Vaquero González, Juliana
    Publicado 2012
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  5. 5
    Manual de prevención de riesgos laborales : sector servicios: riesgos específicos del trabajo en hostelería: formación para el empleo /
    por García Verdugo, Gaspar
    Publicado 2010
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  6. 6
    Recepción en alojamientos : recepción y atención al cliente. Manual /
    por Vaquero González, Juliana
    Publicado 2013
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  7. 7
    Planchado y arreglo de ropa en alojamientos : operaciones básicas de pisos en alojamientos /
    por Vaquero González, Juliana
    Publicado 2013
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  8. 8
    Lavado de ropa en alojamientos : operaciones básicas de pisos en alojamientos. Manual /
    por Vaquero González, Juliana
    Publicado 2012
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  9. 9
    Arreglo de habitaciones y zonas comunes en alojamientos : operaciones básicas de pisos en alojamientos. Manual /
    por Vaquero González, Juliana
    Publicado 2012
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  10. 10
    Desarrollo y aplicación de un modelo operacional para la gestión de aprovisionamiento hotelera
    por Parada Gutiérrez, Oscar
    Publicado 2009
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  11. 11
    Cadenas hoteleras análisis del top 10 /
    por Martorell Cunill, Onofre
    Publicado 2002
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  12. 12
    Estrategias tecnológicas para la industria de la hostelería /
    por Nyheim, Peter D.
    Publicado 2019
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  13. 13
    Gestión y desarrollo de la micro, pequeña y mediana empresa en el estado de Quintana Roo : investigación económica 2000-2014 /
    Publicado 2015
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  14. 14
    Servicio de vinos : manual /
    por Vaquero González, Juliana
    Publicado 2013
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  15. 15
    Servicio en restaurante : servicios de restaurante /
    por Vaquero González, Juliana
    Publicado 2013
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  16. 16
    Servicio básico de restaurante-bar : operaciones básicas de restaurante y bar /
    por Vaquero González, Juliana
    Publicado 2013
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  17. 17
    La gestión aplicada a hotelería y turismo : con herramientas de estrategia, marketing, RRHH y negociación /
    Publicado 2008
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  18. 18
    Cuaderno del alumno : elaboración y acabado de platos a la vista del cliente /
    por Vaquero González, Juliana
    Publicado 2013
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  19. 19
    Normas de protocolo en restauración : HOTR0409 /
    por Molina Padilla, Carmen de
    Publicado 2017
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  20. 20
    Housekeeping, gerenciamiento y planificación /
    por Occhiuzzi, Adriana
    Publicado 2014
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