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  1. 61
    Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita cubano
    por Duquesne, F
    Publicado 2005
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  2. 62
    Microflora deteriorante de rollo de carne reestructurada y envasada en bolsas al vacío
    por Beldarraín, Tatiana
    Publicado 2007
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  3. 63
    Levadura con alto contenido de proteínas y vitaminas como suplemento nutricional
    por Delgado, Reinaldo
    Publicado 2007
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  4. 64
    Caracterización de componentes volátiles en extractos de café
    por Ortega, Ariel G
    Publicado 2007
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  5. 65
    Envasado de frambuesas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio
    por Cruz, Luis
    Publicado 2007
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  6. 66
    Evaluación de la grasa anhidra de leche de búfala
    por Carrillo Cabrera, Edgardo
    Publicado 2006
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  7. 67
    Evaluación de la actividad antioxidante de cinco hierbas aromáticas /
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  8. 68
    Empleo de radiaciones Gamma en el mejoramiento de la calidad sanitaria del polvo de cartílago de tiburón para suplementos nutricionales
    por Falco, Ana Silvia
    Publicado 2006
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  9. 69
    Definición de sistemas de limpieza adecuados para la caña de azúcar
    por Sevillano, Eva
    Publicado 2006
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  10. 70
    Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería
    por Perea, Julio, Paz, María Teresa
    Publicado 2006
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  11. 71
    Parámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada
    por Ruiz, Adolfo
    Publicado 2006
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  12. 72
    Producciones de envases metálicos tipos, características y usos /
    por Bolumen, Soledad, Pacheco, Divina
    Publicado 2006
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  13. 73
    Envases y medio ambiente ecodiseño /
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  14. 74
    Aislamiento e identificación de Listeria monocytogenes durante el proceso de beneficio de pollos en plantas beneficiadoras en el estado Zulia, Venezuela /
    Publicado 2010
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  15. 75
    Tecnología de extrusión en alimentos
    por Torres, Olaf Justo, Pérez, William
    Publicado 2006
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  16. 76
    Uso de la tecnología de barreras en la conservación de una butifarra fresca
    por Cepero, Yamira
    Publicado 2006
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  17. 77
    Evaluación nutricional y efectividad del régimen dietético en pacientes con trauma raquimedular
    por Rodríguez Miranda, Dianelys
    Publicado 2006
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  18. 78
    Obtención de concentrado de fibra de piña (Ananas comosus l)
    por Fernández, Marilis
    Publicado 2006
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  19. 79
    Estudio de la pérdida de peso, permeabilidad y composición cuticular de mangos Tommy atkins tratados con cera durante su almacenamiento refrigerado
    por Pérez Rivero, Bárbara
    Publicado 2006
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  20. 80
    Aplicación de microorganismos de acción dirigida al tratamiento de aguas residuales industriales
    por Cortada Currás, A.
    Publicado 2003
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