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  1. 41
    Nuevos sabores para el yogur de soya
    Publicado 2001
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  2. 42
    Uso de caseinato de calcio en quesos maduros
    Publicado 2001
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  3. 43
    Reseña: La industria alimentaria frente a los desafíos del nuevo milenio
    por Valdés Fraga, Lourdes
    Publicado 2001
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