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    Análisis sensorial aplicado a la restauración /
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    Análisis sensorial aplicado a la restauración /
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    Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados
    por Zamora Utset, Esperanza
    Publicado 2007
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  4. 4
    Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
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