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1
Influencia de los cultivos tratados térmicamente sobre la maduración del queso
Publicado 2002
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2
Uso de caseinato de calcio en quesos maduros
Publicado 2001
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eLibro Cátedra
2
Formato
Libros electrónicos
Autor
Suárez-Solís Pérez, Vladimir
e-libro, Corp
Idioma
Spanish
2
Género
Artículos electrónicos
2
Periodicals
2
Publicaciones seriadas
2
Ámbito geográfico
Cuba
2
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