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Autor:
Sepúlveda, José Uriel
Idioma:
Spanish
Otro:
Ciencia de los alimentos
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Sepúlveda, José Uriel
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Spanish
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1
Extracción y degradación de la liganina en maderas de roble de barriles usados en el añejamiento del ron
por
Sepúlveda, José Uriel
Publicado 2010
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2
Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei
por
Sepúlveda, José Uriel
Publicado 2010
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3
Perfil de olor de extractos de roble de barriles usados en el añejamiento del ron
por
Sepúlveda, José Uriel
Publicado 2011
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Formato
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Autor
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Pino, Jorge A.
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