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    Influencia de preservantes químicos sobre la vida de anaquel de carne de res molida
    por Santos, Ramón
    Publicado 2008
    Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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  2. 2
    Evaluación de carnes procedentes de cerdos criollos y su empleo en productos cárnicos
    por Santos, Ramón
    Publicado 2006
    Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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