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  1. 1
    Empleo de carne recuperada mecánicamente de los huesos en productos reestructurados
    por Ramos, Magdalena
    Publicado 2005
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,...”
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  2. 2
    Durabilidad del jamón cocido al caramelo
    Publicado 2011
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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  3. 3
    Desarrollo de productos marinados en trozos
    Publicado 2012
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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