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  1. 1
    Desarrollo de un método por hs-spme para el análisis de compuestos volátiles en extractos de café
    por Pino Alea, Jorge A.
    Publicado 2010
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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  2. 2
    Extracción y degradación de la liganina en maderas de roble de barriles usados en el añejamiento del ron
    por Sepúlveda, José Uriel
    Publicado 2010
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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  3. 3
    Caracterización de los compuestos volátiles del plátano fruta CV. Fhia 18
    por Pino Alea, Jorge A.
    Publicado 2009
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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  4. 4
    Deterioro oxidativo en el aroma del aceite esencial de Lima microencapsulado
    por Bringas, Madai
    Publicado 2011
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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  5. 5
    Estudio de los compuestos activos del aroma en el banano cv. bocadillo de Colombia
    por Pino Alea, Jorge A.
    Publicado 2011
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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  6. 6
    Caracterización del perfil de compuestos volátiles de licores de cacao cubanos
    por Pino Alea, Jorge A.
    Publicado 2011
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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  7. 7
    Componentes volátiles del canistel cultivado en Yucatán, México
    por Pino Alea, Jorge A.
    Publicado 2011
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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  8. 8
    Reseña: Encapsulación de saborizantes por extrusión
    por Bringas, Madai
    Publicado 2011
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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  9. 9
    Reseña: determinación L19del origen floral de la miel de abeja mediante el análisis de los componentes volátiles
    por Pino Alea, Jorge A.
    Publicado 2012
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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