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    Influencia del contenido de saborizante de limón en la microencapsulación mediante secado por atomización
    por Bringas Lantigua, Madai
    Publicado 2012
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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    Avances en el aislamiento de volátiles en frutas y determinación de su contribución sensorial parte I /
    por Pino, Jorge A.
    Publicado 2012
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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