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    Optimización de la obtención de un sabor a carne mediante evaluación sensorial
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  2. 2
    Aplicaciones de la microextracción en fase sólida en el análisis de componentes volátiles en frutas y vegetales
    por Ceballos, Liena, Pino, Jorge
    Publicado 2005
    Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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