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Íñiguez, Carola
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1
Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por efecto de la maduración del queso habanero
por
Íñiguez, Carola
Publicado 2010
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2
Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por la maduración del queso botánica
Publicado 2012
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3
Validación del método butirométrico de Teichert en la determinación de materia grasa en la leche en polvo con cacao y azúcar
por
Íñiguez, Carola
Publicado 2009
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4
Características composicionales, reológicas y sensoriales por la maduración del queso tipo montasio
Publicado 2011
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Formato
Libros electrónicos
4
Autor
Íñiguez, Carola
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Cardoso, Florencio
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Suárez, Vladimir
1
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Spanish
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Artículos electrónicos
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