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Hernández Monzón, Aldo
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Hernández Monzón, Aldo
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1
Propuesta de procedimiento para la digitalización de los trabajos de diploma : caso de estudio /
por
Torricella Morales, Raúl Gonzalo
Publicado 2009
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2
Propuesta de procedimiento para la digitalización de los trabajos de diploma: caso de estudio /
por
Torricella Morales, Raul Gonzalo
Publicado 2010
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3
La chaya cubana como alimento alternativo /
Publicado 2011
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4
Diseño de un sistema tecnológico integrado y estandarizado para producir queso fresco artesanal con máximo aprovechamiento de componentes de la leche /
por
Villegas Soto, Nelson Ramiro
Publicado 2017
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5
Evaluación de mezclas de residuos lignocelulósicos estandarizadas para el cultivo de Pleurotus ostreatus y su empleo en un producto cárnico /
por
Ruilova Cueva, María Bernarda
Publicado 2015
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6
Caracterización del dulce típico de camote (Ipomoea batatas) de Puebla, México
por
Ramos Cassellis, María E.
Publicado 2008
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7
Evaluación de un sistema de desinfección de acelga (Beta vulgaris var Cicla) mediante ozono acuoso
por
Lorente González, Gustavo Yasser
Publicado 2010
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8
Aplicación de una tecnología para la producción de queso a partir de leches ácidas bajo las condiciones existentes en una industria
por
Arrechea Villacampa, Antonio
Publicado 2010
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9
Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos /
por
Díaz Abreu, Julio Antonio
Publicado 2007
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10
Comportamiento en leche fermentada de los indicadores físico químicos y viabilidad de los microorganismos probióticos
por
Hernández Monzón, Aldo
Publicado 2004
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11
Elaboración de un helado crema con cultivos probióticos
Publicado 2004
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12
Bebida fermentada probiótica de lactosuero con la adición de jugo de sábila (Aloe vera L.) y pulpa de mora (Rubus glaucus Benth) /
por
Rodríguez Villacis, Diómedes Hernán
Publicado 2017
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13
Desarrollo y aplicación de técnicas reológicas para la optimización y el control del proceso tecnológico en quesos semiduros /
por
Hernández Monzón, Aldo
Publicado 2007
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14
Desarrollo de vegetales fermentados con cepas iniciadoras potencialmente probióticas
por
García Varela, Yonarki
Publicado 2010
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Base de Datos, eBook y Repositorios
eLibro Cátedra
14
Formato
Libros electrónicos
14
Autor
Hernández Monzón, Aldo
e-libro, Corp
7
Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
2
Arrechea Villacampa, Antonio
1
Díaz Abreu, Antonio
1
Díaz Abreu, Julio A.
1
Díaz Abreu, Julio Antonio
1
Díaz Torres, Raúl
1
Fernández Páramo, Lissette
1
García Varela, Yonarki
1
Huerta Espinosa, Victor M.
1
Huerta Espinosa, Victor Manuel
1
Huerta Espinosa, Víctor Manuel
1
Jaramillo, Patricia
1
Lorente González, Gustavo Yasser
1
Martínez, Albis
1
Ramos Cassellis, María E.
1
Rodríguez Sánchez, José Luis
1
Rodríguez Villacis, Diómedes Hernán
1
Rodríguez, Girbau
1
Ruilova Cueva, María Bernarda
1
Sánchez Ortiz, Ileana
1
Torricella Morales, Raul Gonzalo
1
Torricella Morales, Raúl Gonzalo
1
Universidad 2010. Congreso Internacional de la Educación Superior
1
Villegas Soto, Nelson Ramiro
1
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Idioma
Spanish
14
Género
Libros electrónicos
11
Congresos
4
Congresses
3
Libros electronicos
2
Artículos electrónicos
1
Periodicals
1
Publicaciones seriadas
1
Tesis
1
Thesis
1
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Ámbito geográfico
Cuba
5
Industrial engineering
1
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