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  1. 1
    Reseña
    por González, Juan Carlos
    Publicado 2010
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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  2. 2
    Características cromáticas e intensidad colorante en macerados de roble de barriles usados en el añejamiento del ron
    por González, Juan Carlos
    Publicado 2009
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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  3. 3
    Reseña. El roble para el añejamiento de las bebidas alcohólicas
    por González, Juan Carlos
    Publicado 2011
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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