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  1. 1
    Implantación de la evaluación sensorial en la producción de leche fermentada en la planta paraíso de la empresa LABIOFAM
    por García Martín, Iverne
    Publicado 2011
    “...Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos,...”
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  2. 2
    Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet "Miramar" del Hotel Meliá Habana
    por Salfrán Vázquez, Aimée
    Publicado 2011
    “...Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos,...”
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  3. 3
    Diagnóstico de calidad en el Restaurante Italiano Maraka's del Hotel Saint John's
    por Cruz Salfrán, Linnet Santa
    Publicado 2010
    “...Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos,...”
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