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Cruz Trujillo, Acela
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Título
1
Preservación de pepinos mediante el empleo de coberturas de quitosana . Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias
por
Guerra Milanés, Meilín
Publicado 2009
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2
Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza
por
Pérez Durán, Yoniel Rolando
Publicado 2010
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2
Formato
Libros electrónicos
2
Autor
Cruz Trujillo, Acela
e-libro, Corp
2
Guerra Milanés, Meilín
1
Pérez Durán, Yoniel Rolando
1
Idioma
Spanish
2
Género
Libros electrónicos
2
Congresos
1
Periodicals
1
Publicaciones seriadas
1
Tesis
1
Theses
1
Ámbito geográfico
Cuba
2
Año de Publicación
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