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  1. 1
    Tecnología y principales características de una nueva variedad de queso cubano "Zaza"
    Publicado 2002
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba),...”
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  2. 2
    Durabilidad de la mantequilla grado C a diferentes temperaturas
    por Camejo Corrales, Juana
    Publicado 2001
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba),...”
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  3. 3
    Maduración acelerada de un queso de pasta hilada para pizza
    Publicado 2008
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba),...”
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