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  1. 1
    Empleo de Lactobacillus acidophillus como cultivo bioprotector.
    Publicado 2010
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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  2. 2
    Empleo de Lactobacillus acidophillus como cultivo bioprotector
    Publicado 2009
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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  3. 3
    Antagonismo de cultivo bioprotector sobre patógenos en producto cárnico semielaborado
    Publicado 2011
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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  4. 4
    Reseña: Métodos de identificación de cepas productoras de ácido láctico aisladas a partir de matrices alimentarias
    por Beldarraín, Tatiana
    Publicado 2011
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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