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    Relaciones de agua en el tasajo en proceso
    por Andújar Robles, Gustavo
    Publicado 2001
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba),...”
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  2. 2
    Modelación del secado del tasajo
    por Andújar Robles, Gustavo
    Publicado 2001
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba),...”
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