Estudio de mermas por descongelación en fillets de pollo
Autor Corporativo: | e-libro, Corp |
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Otros Autores: | Teira, Gustavo A. |
Formato: | Libros electrónicos |
Idioma: | Spanish |
Publicado: |
Concepción del Uruguay :
Universidad Nacional de Entre Ríos,
2004.
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/bibliotecaufg/93789 |
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