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| LEADER |
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| 001 |
ELB86991 |
| 003 |
FlNmELB |
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m o d | |
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cr cn||||||||| |
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200805r20052007cu |||||s|||||||||||spa d |
| 020 |
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|z 9591604378
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| 035 |
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|a (MiAaPQ)EBC3175091
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| 035 |
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|a (OCoLC)928717492
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| 040 |
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|a FlNmELB
|b spa
|c FlNmELB
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| 050 |
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4 |
|a TP370
|b H887 2005eb
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| 080 |
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|a 62:641/642
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| 100 |
1 |
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|a Huerta Espinosa, Víctor Manuel.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Desarrollo de una tecnología para la conservación de jícama por procesamiento mínimo
|h [recurso electronico]
|c Víctor Manuel Huerta Espinosa; tutores, Raúl Díaz Torres, Aldo Hernández Monzón.
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| 260 |
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|a [Ciudad de La Habana] :
|b Editorial Universitaria,
|c 2005.
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| 300 |
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|a 3-74 p.
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| 533 |
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|a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
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| 650 |
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4 |
|a Tecnología de los alimentos.
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| 650 |
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4 |
|a Tecnología química.
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| 650 |
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4 |
|a Industria alimentaria.
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| 650 |
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4 |
|a Alimentos.
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| 650 |
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4 |
|a Microorganismos.
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| 650 |
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0 |
|a Chemistry, Industrial.
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| 650 |
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0 |
|a Microorganisms.
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| 650 |
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0 |
|a Food.
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| 650 |
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0 |
|a Food
|x Analysis.
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| 650 |
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0 |
|a Food industry and trade.
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| 653 |
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|a Jícama
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| 655 |
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4 |
|a Libros electrónicos.
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| 710 |
2 |
|
|a e-libro, Corp.
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| 856 |
4 |
0 |
|u https://elibro.net/ereader/bibliotecaufg/86991
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