Evaluación sensorial de panes especiales de corteza suave elaborados en la Cadena Cubana del Pan
Autores Corporativos: | e-libro, Corp, Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias |
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Otros Autores: | Espinosa Manfugás, J. M., Freire, M. |
Formato: | Libros electrónicos |
Idioma: | Spanish |
Publicado: |
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria,
2004.
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/bibliotecaufg/80652 |
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