Tecnología de alimentos /
Autor principal: | |
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Formato: | Libros electrónicos |
Idioma: | Spanish |
Publicado: |
Bogotá :
Ediciones de la U,
2011.
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Colección: | Ingeniería.
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/bibliotecaufg/70961 |
Notas: | Incluye glosario al final del texto. |
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Descripción Física: | 1 recurso en línea (136 páginas) |