Alimentos : métodos y propiedades de cocinado : actualización para cocineros /
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libros electrónicos |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid :
Editorial CEP, S.L.,
[2010]
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| Colección: | Cuaderno del alumno. Formación para el empleo.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/bibliotecaufg/50783 |
| Notas: | Contiene índice. |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea (49 páginas) |
| ISBN: | 9788468161266 (e-book) |