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|c FINmELB
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0 |
4 |
|a 641.865
|2 23
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| 100 |
1 |
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|a Cano Muñoz, Juan Antonio,
|e autor.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Operaciones básicas de pastelería /
|c Juan Antonio Cano Muñoz.
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| 264 |
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1 |
|a [Lorquí, Murcia] :
|b Cano Pina,
|c 2019.
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| 300 |
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|a 1 recurso en línea (250 páginas) :
|b ilustraciones (color)
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| 336 |
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|a texto
|b txt
|2 rdamedia/spa
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| 337 |
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|a computadora
|b c
|2 rdamedia/spa
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| 338 |
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|a recurso en línea
|b cr
|2 rdacarrier/spa
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| 520 |
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|a Este libro está pensado para el Certificado de Profesionalidad HOTR0109 Operaciones Básicas de Pastelería ya que se abordan todos los temas y aspectos solicitados en los módulos formativos: MF1333 Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería. MF1334 Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería. También se incluye la unidad formativa común que es la UF0053 Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
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|a Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes.
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|a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2021. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
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0 |
|a Pastry.
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| 650 |
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4 |
|a Productos de panadería-pastelería.
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| 655 |
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4 |
|a Libros electrónicos.
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| 797 |
2 |
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|a elibro, Corp.
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| 856 |
4 |
0 |
|u https://elibro.net/ereader/bibliotecaufg/167788
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| 950 |
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|a eLibro Cátedra
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| 950 |
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|a eLibro Educación
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| 950 |
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|a eLibro Cátedra España
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