Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Salinas, Nancy
Otros Autores: La Rosa, Ysmel
Formato: Libros electrónicos
Idioma:Spanish
Publicado: Maracaibo : Universidad del Zulia, 2001.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/bibliotecaufg/16428
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