Empleo de carne recuperada mecánicamente de los huesos en productos reestructurados

Empleo de carne recuperada mecánicamente de los huesos en productos reestructurados

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ramos, Magdalena (Autor)
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Formato: Libros electrónicos
Idioma:Spanish
Publicado: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005.
Materias:
Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas.
Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas.
Food adulteration and inspection > Periodicals.
Food > Analysis > Periodicals.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/bibliotecaufg/13330

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