OFERTAS GASTRONÓMICAS - HOTR0110

OFERTAS GASTRONÓMICAS - HOTR0110

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	RUIZ JIMÉNEZ, Elvira; MÁRQUEZ PÉREZ, Isabel María; VERGARA MONTERO, Daniel
Formato:	Libros electrónicos
Idioma:	Undetermined
Publicado:	2019
Edición:	100
Materias:	Administración
Acceso en línea:	https://cbues.bibliotecasdigitales.com/description?institution_id=80&book_id=4477&free=0

Ejemplares similares

Ofertas gastronómicas /
por: Ruiz Jiménez, Elvira
Publicado: (2017)

APROVISIONAMIENTO EN RESTAURACIÓN - HOTR0110
por: FERNÁNDEZ DÍAZ, Miguel Ángel; MORALES BENITO, Teresa; FÉRNÁNDEZ MOLERO, Antonio Gerardo

Aprovisionamiento en restauración. HOTR0110 /
por: Fernández Díaz, Miguel Ángel
Publicado: (2017)

DISEÑO Y COMERCIALIZACIÓN DE OFERTAS DE RESTAURACIÓN - HOTR0309
por: DEL RÍO POSADA, Jesús; MORALES BENITO, Teresa; FÉRNÁNDEZ MOLERO, Antonio Gerardo

SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA - HOTR0110
por: PINO MARTÍN, Marta; SOLÍS LARA, Carmen María; JIMÉNEZ ROMERO, María Nieves; CHRISTOPH THIELE, Jorns

Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento (MF0259_2)
por: Cabeza Corredera, Irene
Publicado: (2011)

MARKETING CULTURAL - SSCB0110
por: LÓPEZ MARIÑELARENA, Estibaliz; CHRISTOPH THIELE, Jorns

Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. HOTR0110 /
por: Pino Martín, Marta
Publicado: (2017)

Ingeniería gastronómica /
por: Aguilera, José Miguel
Publicado: (2011)

Plantas aromáticas gastronómicas /
por: Mendiola Ubillos, María Ángeles
Publicado: (2009)

Guía gastronómica 2010 - 2011
Publicado: (2010)

LOGÍSTICA DE CATERING - HOTR0309
por: PÉREZ CASTRO, Cristóbal José; DEL OSO RODRÍGUEZ, Nuria; FÉRNÁNDEZ MOLERO, Antonio Gerardo

Impartición de acciones formativas para el empleo. SSCE0110 /
por: Márquez Pérez, Isabel María
Publicado: (2021)

APROVISIONAMIENTO EN RESTAURACIÓN - HOTR0309
por: FERNÁNDEZ DÍAZ, Miguel Ángel; MORALES BENITO, Teresa; FÉRNÁNDEZ MOLERO, Antonio Gerardo

SEGURIDAD Y SALUD - SEAG0110
por: PERÉZ SÁNCHEZ, Verónica; PAULETE JIMÉNEZ, Inmaculada

SERVICIO ESPECIALIZADO DE VINOS - HOTR0209
por: FERNÁNDEZ DÍAZ, Miguel Ángel; MORALES BENITO, Teresa

PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN CULINARIAS - HOTR0108
por: CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, Antonio; MARTÍNEZ VENTEO, Coral

GESTIÓN Y CONTROL EN RESTAURACIÓN - HOTR0309
por: DUEÑAS NOGUERAS, Juan; DEL OSO RODRÍGUEZ, Nuria; FÉRNÁNDEZ MOLERO, Antonio Gerardo; AGUILAR PÉREZ, Cristina

Areas gastronómicas la gastronomía del siglo XXI: una visión técnica del nuevo escenario comercial /
por: Gularte, Hugo Celso
Publicado: (2009)

OFERTAS DE REPOSTERÍA, APROVISIONAMIENTO INTERNO Y CONTROL DE CONSUMOS - HOTR0509
por: REY ACOSTA, Lidia; CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, Antonio

La rentabilidad gastronómica : nace, crece y se mantiene en las cocinas /
por: Kusmin, Otilia
Publicado: (2020)

GESTIÓN GASTRONÓMICA EN ALOJAMIENTOS UBICADOS EN ENTORNOS RURALES Y/O NATURALES - HOTU0109
por: ISLA DURÁN, Silvia; MÁRQUEZ PÉREZ, Isabel María

CUENTAS CONTABLES Y FINANCIERAS EN RESTAURACIÓN - HOTR0309
por: GONZÁLEZ GALLARDO, Andrés; DEL OSO RODRÍGUEZ, Nuria; FÉRNÁNDEZ MOLERO, Antonio Gerardo; AGUILAR PÉREZ, Cristina

ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE HELADOS - HOTR0509
por: GONZÁÑEZ MARTÍNEZ, José; CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, Antonio

ELABORACIONES COMPLEMENTARIAS EN PASTELERÍA-REPOSTERÍA - HOTR0509
por: GONZÁLEZ MARTÍNEZ, José; CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, Antonio

NORMAS DE PROTOCOLO EN RESTAURACIÓN - HOTR0409
por: DE MOLINA PADILLA, Carmen; MORALES BENITO, Teresa

GESTIÓN DEL PROYECTO DE RESTAURACIÓN - HOTR0309
por: TORRES ARMINIO, Juan José; DEL OSO RODRÍGUEZ, Nuria; FÉRNÁNDEZ MOLERO, Antonio Gerardo

Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas : HOTR0209 /
por: Pulido Lería, Cristina
Publicado: (2023)

DISEÑO DE PROCESOS DE SERVICIOS EN RESTAURACIÓN - HOTR0309
por: GALVÁN ALCÁNTARA, María; DEL OSO RODRÍGUEZ, Nuria

ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS - HOTR0108
por: CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, Antonio

RECEPCIÓN Y LAVADO DE SERVICIOS DE CATERING - HOTR0308
por: GÁMEZ MONTES, Silena María; REY ACOSTA, Lidia; CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, Antonio

Seguridad y salud. SEAG0110 /
por: Pérez Sánchez, Verónica
Publicado: (2017)

CALIDAD SEGURIDAD Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN RESTAURACIÓN - HOTR0309
por: ARTACHO NAVARRO, Miguel Ángel; DEL OSO RODRÍGUEZ, Nuria; FÉRNANDEZ MOLERO, Antonio Gerardo

APROVISIONAMIENTO Y MONTAJE PARA SERVICIOS DE CATERING - HOTR0308
por: SESMERO CARRASCO, José Luis; CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, Antonio

VINOS, OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS, AGUAS, CAFES E INFUSIONES - HOTR0209
por: CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, Antonio; REY ACOSTA, Lidia; PASCUAL GARCÍA, Silvia; CALVO GUERRERO, María del Pilar

TÉCNICAS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BARRA Y MESA - HOTR0508
por: RUÍZ VÁZQUEZ, José Antonio; MARTÍNEZ SÁNCHEZ, Gabriel

PREPARACIÓN Y CATA DE AGUAS, CAFÉS E INFUSIONES - HOTR0209
por: BUITRAGO GALLEGO-NICASIO, Víctor Manuel Martín; MORALES BENITO, Teresa

La calidad en los procesos gráficos. ARGC0110 /
por: Borrego Jiménez, María Asunción
Publicado: (2022)

La calidad en los procesos gráficos. ARGP0110 /
por: Borrego Jiménez, María Asunción
Publicado: (2022)

USO DE LA DOTACIÓN BÁSICA DEL RESTAURANTE Y ASISTENCIA EN EL PRESERVICIO - HOTR0208
por: CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, Antonio; GARCÍA AZCONA, José; MARTÍNEZ VERA, María Isabel; REY ACOSTA, Lidia