Fortalecimiento de la cadena de valor de los snacks nutritivos con base en fruta deshidratada en El Salvador

En este documento se presentan, en una primera instancia, las restricciones detectadas a lo largo de la cadena de valor del snack nutritivo elaborado a partir de fruta deshidratada en El Salvador. El diagnóstico que se elaboró fue presentado en una mesa de diálogo para validar dichas restricciones y...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Romero, Indira, Díaz, Verónica, Aguirre M., Alejandro
Formato:	Texto
Idioma:	Spanish / Castilian
Publicado:	CEPAL 2016-06
Materias:	AGROINDUSTRIA INDUSTRIA ALIMENTARIA FRUTA SECA PEQUEÑAS EMPRESAS EMPRESAS MEDIANAS EXPORTACIONES COMERCIO INTERNACIONAL DESARROLLO INDUSTRIAL VALOR AGROINDUSTRY FOOD INDUSTRY DRIED FRUIT SMALL ENTERPRISES MEDIUM ENTERPRISES EXPORTS INTERNATIONAL TRADE INDUSTRIAL DEVELOPMENT VALUE
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11362/40251

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Fortalecimiento de la cadena de valor de los snacks nutritivos con base en fruta deshidratada en El Salvador

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