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    Implantación de la evaluación sensorial en la producción de leche fermentada en la planta paraíso de la empresa LABIOFAM
    por García Martín, Iverne
    Publicado 2011
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    Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet "Miramar" del Hotel Meliá Habana
    por Salfrán Vázquez, Aimée
    Publicado 2011
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  3. 3
    Diagnóstico de calidad en el Restaurante Italiano Maraka's del Hotel Saint John's
    por Cruz Salfrán, Linnet Santa
    Publicado 2010
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