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Administración de comedor y bar por Morfin Herrera, María del Carmen. Edición: 1ª ed.Tipo de material:  Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.95 M846a.
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Administración financiera por Van Horne, James C. Edición: 10ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Prentice-Hall, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658.15 V217a.
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Administración financiera por Van Horne, James C. Edición: 7ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Prentice-Hall, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658.15 V217a.
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Administración financiera contemporánea por Moyer, Charles | McGuigan, James R. ; Kretlow, William J. ; Moyer, Charles ; McGuigan, James R. ; Kretlow, William J. Edición: 7ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Thomson learning, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658.15 M938a.
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Costo de alimentos y bebidas : contabilización y control por Del Río González, Cristobal. Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : ECAFSA, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 641.3 D364c.
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Fundamentos de administración financiera por Besley, Scott ; Brigham, Eugene F. Edición: 12ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658.15 B555f.
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Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes por Gallego, Jesús Felipe. Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Thomson, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (3). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.95 G166g.
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Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería por Tablado, Carlos Felipe ; Gallego, Jesús Felipe. Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: España : Thomson, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 664.65 T113m.
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Preparación y evaluación de proyectos por Sapag Chain, Nassir ; Sapag Chain, Reinaldo. Edición: 5ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 338.09 S241p.
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Preparación y evaluación de proyectos por Sapag Chain, Nassir ; Sapag Chain, Reinaldo. Edición: 4ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago de Chile : McGraw-Hill, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 338.09 S241p.
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