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SISTEMAS DE CALIDAD DE RESTAURANTES

Esta lista contiene 8 títulos

	Administración contemporánea por Garza Treviño, Juan Gerardo. Edición: 2ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658 G245a.
	Administración II por Benavides Pañeda, Javier ; Chiavenato, Idalberto ; Hernández y Rodríguez, Sergio. Series ; v. 2Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (8). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658 B456a.
	Calidad turística : en la pequeña y mediana empresa por Boullon, Roberto. Edición: 1ª edTipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Buenos Aires : Ediciones turísticas, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: CCal. 338.4791 B764c.
	Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración por Durán Fresco, Jorge Puig. Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Díaz Santos, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: CCal. 647.94 D948c.
	Direccion y gestion de empresas del sector turistico por Martín Rojo, Inmaculada. Edición: 3ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Pirámide, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 338.4791 M379d.
	El abc del mantenimiento por Bolaños Fernández, Gilberth. Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Costa Rica : Tecnológica de Costa Rica, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658.202 B687a.
	Organizaciones idiotas vs. organizaciones inteligentes : tratado sobre las inteligencias organizativas y sus fracasos por Carrion Maroto, Juan. Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: España : Prentice-Hall, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658.1 C316o.
	Restaurantería básica : administración del servicio de alimentos por Reay, Julia. Edición: 1ª reimpr.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.95 R288r.

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