Licenciatura en Gestión Estratégica de Hoteles y Restaurantes

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32 escritores salvadoreños : de Francisco Gavidia a David Escobar Galindo

por Martínez Orantes, Eugenio.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: San Salvador : Martínez Orantes, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 812 M385t.
Administración contemporánea

por Garza Treviño, Juan Gerardo.

Edición: 2ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658 G245a.
Administración de comedor y bar

por Morfin Herrera, María del Carmen.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.95 M846a.
Administración de las relaciones con los clientes un imperativo estratégico para las organizaciones de negocios

por Brown, Stanley A.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Oxford, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658.812 B878a.
Administración de personal

por Dessler, Gary.

Edición: 8ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Pearson Educación, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658.3 D475a.
Administración de personal y recursos humanos

por Werther, William B. ; Davis, Keith.

Edición: 4ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Bibliotecas de la Sede Central Not for loan_4 (2). : Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658.3 W499a.
Administración de recursos humanos

por Sherman, Arthur ; Bohlander, George ; Snell, Scott.

Edición: 11ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Iberoamerica S.A de C.V, 1999Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Prestado (1).
Administración de recursos humanos

por De Cenzo, David A. ; Robbins, Stephen P.

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: '658.3%D292a.
Administración de ventas : cómo convertir las ventas en utilidades

por Mercado H. Salvador.

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Thomson editores, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658.81 M553a.
Administración hotelera : primer curso, división de cuartos

por Torre, Francisco de la.

Edición: 9ª reimpr.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.94 T689ad.
Administración hotelera segundo curso : alimentos y bebidas

por Torre, Francisco de la.

Edición: 11ª reimpr.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.94 T689a.
Administración I

Series ; v.1Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (6). Ítems disponibles para referencia: Bibliotecas de la Sede Central No esta disponible (3). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658 A238.
Administración II

por Benavides Pañeda, Javier ; Chiavenato, Idalberto ; Hernández y Rodríguez, Sergio.

Series ; v. 2Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (8). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658 B456a.
Administración moderna de hoteles y moteles

por Lattin, Gerald W.

Edición: 17ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.94 L356a.
Alimentación y cultura : necesidades, gustos y costumbres

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Alfaomega, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 641.3 A411.
Análisis e interpretación de estados financieros

por Perdomo Moreno, Abraham.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Thomson, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 657.3 P433a.
Arquitectura rural en el trópico : enclaves bananeros en Costa Rica

por Stagno Levy, Bruno.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: San José : Instituto de Arquitectura Tropical, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ingenierías y Ciencias Aplicadas. Signatura topográfica: 728.92 S779a.
Atlas geográfico de El Salvador y universal

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: España : Océano, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: Ref. 912 A881.
Atlas mundial del gastrónomo

por Shulman, Martha Rose.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Blume, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: Ref 641.5 S562a.
Bases para la gestión y el montaje de un establecimiento hotelero

por Orsini Cuadrado, Jesús.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.94 O76b.
Basic grammar in use

por Murphy, Raymond ; Smalzer, William R.

Edición: 2ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: New York : Cambridge University Press, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (11). Ítems disponibles para referencia: Bibliotecas de la Sede Central No esta disponible (1). Ubicación(es): Biblioteca de Idiomas. Signatura topográfica: 428 M978b.
Calidad total y productividad

por Gutiérrez Pulido, Humberto.

Edición: 2ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: CCal. 658.568 G984c.
Calidad total y productividad

por Gutiérrez Pulido, Humberto.

Edición: 3ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (3). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: Ccal.658.568 G987c.
Ceremonial y protocolo : guía completa

por Fernández, Fernando.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Oberon, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 395 F363f.
Ciudad vieja : excavaciones, arquitectura y paisaje cultural de la primera villa de san salvador

por Fowler, William R.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: San Salvador : Editorial universitaria UES, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 930.1 F785c.
Cócteles

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: España : Lexus, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: Ref. 641.874 C668.
Cómo organizar eventos : congresos y conferencias, eventos empresariales, actos protocolares y organización y excelencia en el servicio

por Musumeci, Graciela Liliana ; Bonina, Augusto.

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Argentina : Valletta Ediciones, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Bibliotecas de la Sede Central No esta disponible (1). : Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 394.4 M985c.
Composición

por Añorga Larralde, Joaquín.

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Ediciones escolares S.L., 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (3). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 372.6 A637e.
Comunicación : estudio del lenguaje

por Fuentes, Juan L.

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: s.fDisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ítems disponibles para referencia: Bibliotecas de la Sede Central Not for loan_4 (2). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 302.2 F954c.
Contabilidad

por Horngren, Charles T. ; Harrison, Walter T. ; Smith Bamber, Linda.

Edición: 5ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Pearson Educación, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ítems disponibles para referencia: Bibliotecas de la Sede Central No esta disponible (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 657 H816co.
Contabilidad administrativa

por Ramírez Padilla, David Noel.

Series Introducción al turismoEdición: 7ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 657.8 R173c.
Contabilidad de costos : un enfoque gerencial

por Horngren, Charles T. ; Datar, Srikant M. ; Foster, George.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Pearson, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ítems disponibles para referencia: Bibliotecas de la Sede Central No esta disponible (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 657.42 H818co.
Costos III : variable, los costos tradicionales y lo actual. Sistema de costos, J.I.T. (justo a tiempo), benchmarking, costos A:B:C:, throughput (contabilidad o control durante el proceso de fabricación), costeo del ciclo de vida de los productos, análisis de la cadena de valor, costos integral-conjunto, críticas a la contabilidad de costos tradicional, implantación del sistema de costos, toma de decisiones, planeación y dirección estratégicas, y casos en costos

por Del Río González, Cristóbal.

Edición: 2ª reimp.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : ECAFSA, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Bibliotecas de la Sede Central Not for loan_4 (1). : Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 657.4 D364c.
Créditos y cobranzas

por Ettinger, Richard P. ; Golieb, David E.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Continental, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 332.7 E85c.
CRM para directivos

por Anderson, Kristin ; Kerr, Carol.

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: McGraw-Hill, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: CCal. 658.812 A544c.
Curso de redacción : teoría y práctica de la composición y del estilo

por Martín Vivaldi, Gonzalo.

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Cengage Learning, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ítems disponibles para referencia: Bibliotecas de la Sede Central Not for loan_4 (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 372.623 M379c.
Desarrollo de una cultura de calidad

por Cantú Delgado, José Humberto.

Edición: 4ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (5). Ítems disponibles para referencia: Bibliotecas de la Sede Central No esta disponible (1). Prestado (2). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: CCal658.562 C233d.
Desarrollo sostenible y gestión del turismo

por Acerenza, Miguel Ángel.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trilllas, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 338.4791 A173d.
Diccionario de hostelería : hotelería y turismo restaurante y gastronomía cafetería y bar

por Gallego, Jesús Felipe ; Melendo, Ramón Peyrolon.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Thomson, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: Ref. 647.94 G166d.
Diccionario de la lengua española

por Real Academia Española.

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: España : Espasa, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: Ref463 R288d.
Direccion y gestion de empresas del sector turistico

por Martín Rojo, Inmaculada.

Edición: 3ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Pirámide, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 338.4791 M379d.
Diseño y gestión de cocinas : manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración

por Montes, Eduardo ; Lloret, Irene ; López, Miguel A.

Edición: 1ª ed. 1ª reimpr.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Diaz de Santos, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 643.3 M779d.
Ecología y formación ambiental

por Vásquez Torre, Guedalupe Ana María.

Edición: 2ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ingenierías y Ciencias Aplicadas. Signatura topográfica: 574 V335e.
Educación ambiental : diseño currícular

por Rico Bercher, Manuel.

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Colombia : Cincel, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 370.5 R541e.
El arte de la etiqueta

por Porto Mejía, Evelia de.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Gamma, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 395 P853a.
El éxito restaurantero : habilidades directivas

por Durón García, Carlos.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.95 D964e.
El libro de microsoft office 2007

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Anaya, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ingenierías y Ciencias Aplicadas. Signatura topográfica: 005.369 L697.
El placer de la escritura : manual de apropiación de la lengua escrita

por Correa Pérez, Alicia.

Edición: 3ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Pearson educación, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (3). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 371.30281 C824p.
El restaurante como empresa

por Duron García, Carlos.

Edición: 3ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.95 D964r.
El Salvador : sociología general

por Martinez Peñate, Oscar.

Edición: 3ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: El Salvador : Nuevo enfoque, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (9). Ítems disponibles para referencia: Bibliotecas de la Sede Central Not for loan_4 (2), Bibliotecas de la Sede Central No esta disponible (5). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 301 M385e.
El Salvador : inundaciones e incendios, erupciones y terremotos

por Lardé y Larín, Jorge.

Series v. 5Edición: 2ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: San Salvador : Dirección de Publicaciones e Impresos, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 972.84 L321s.
El Salvador diccionario : personajes, hechos históricos, geografía e instituciones

por Martínez Peñate, Oscar.

Edición: 3ª ed. 1ª reimpr.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: San Salvador : Nuevo enfoque, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (6). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: Ref. 972.840.03 M385e.
El Salvador diccionario : personajes, hechos históricos, geografía e instituciones

por Martínez Peñate, Oscar.

Edición: 3ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: El Salvador : Nuevo Enfoque, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (7). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: Ref972.840.03 M385e.
El vino : conózcalo y disfrútelo

por España Abadias, Fernando.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Bogotá : Norma, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 641.22 E77v.
Elementos del turismo

por Quesada Castro, Renato.

Edición: 1ª ed. 2ª reimpr.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad Estatal a Distancia (EUNED), 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 338.4791 Q5e.
Escuela de cocina : guía completa, explicada paso a paso, de mas de 250 técnicas culinarias

Edición: 1ª ed. 1ª reimpr.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Libsa, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 641.5 E74.
Estadística para administración y economía

por Levin, Richard I, Rubin, Davis S.

Edición: 7ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Pearson Educación, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ingenierías y Ciencias Aplicadas. Signatura topográfica: 658.0212 L665e.
Estadística y probabilidades : fundamentos para el estudio de las principales aplicaciones de estadística descriptiva y las probabilidades

por Reyes, Salvador Ladislao.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: UFG Editores, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (5). Ítems disponibles para referencia: Bibliotecas de la Sede Central No esta disponible (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ingenierías y Ciencias Aplicadas. Signatura topográfica: 519.2 R457e.
Ética

por Arita León, Jorge Abraham.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Tegucigalpa: Editorial Universitaria, 2002Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Reserva pendiente (1).
Ética en las organizaciones

por Soto Pineda, Eduardo , Cárdenas Marroquín, José Antonio.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México: McGraw-Hill, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ítems disponibles para referencia: Bibliotecas de la Sede Central No esta disponible (5). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 174.4 S718e.
Ética, retorica y política

por Camps, Victoria.

Edición: 1ª ed. 3ª reimpr.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Alianza, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (3). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 170 C199e.
Eventos : guía practica para su plantación y ejecución

por Richero, Alicia.

Edición: 2a reimp.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Trillas, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Bibliotecas de la Sede Central No esta disponible (1). : Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658.456 R529e.
Filosofía de la calidad

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: McGraw-Hill, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ítems disponibles para referencia: Bibliotecas de la Sede Central No esta disponible (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: Ccal.658.562 F478.
Folleto folklore salvadoreño

por González Sol, Rafael.

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: San Salvador : Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 398 G643f.
Fundamentals of english grammar : Volume A

por Schrampfer Azar, Betty.

Edición: 3ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: Longman, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (3). Ubicación(es): Biblioteca de Idiomas. Signatura topográfica: 428.2 S377f.
Fundamentals of english grammar : Volume B

por Schrampfer Azar, Betty.

Edición: 3ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: Longman, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (3). Ubicación(es): Biblioteca de Idiomas. Signatura topográfica: 428.2 S377f.
Fundamentos de marketing

por Stanton, William ; Etzel, Michael J. y Walker, Bruce J.

Edición: 14ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (3). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658.8 S784f.
Geografía de la región Centroamericana

por Mckay, Alberto Arturo.

Series ; v. 33Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Cartago : [ Coordicación Educativa y Cultural Centroamericana (CECC) ], 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 372.891 M151g.
Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes

por Gallego, Jesús Felipe.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Thomson, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (3). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.95 G166g.
Gestión de destinos turísticos sostenibles

por Valls, Josep Francesc.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: España : Gestión 2000, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 338.4791 V195g.
Gestión de hoteles : una nueva visión

por Gallego, Jesús Felipe.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: España : Paraninfo, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.94 G166g.
Guía de Barman

por Martínez Sánchez, José.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Letra Clara, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.95 M385g.
Guía Miller de PCGA : nueva exposición y análisis de los actuales PCGA promulgados

por Williams, Jan R.

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Harcourt Brace, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 657.3 W724g.
Guía para realizar investigaciones sociales

por Rojas Soriano, Raúl.

Edición: 31ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Plaza y Valdes, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 301 R747g.
Higiene en alimentos y bebidas

por Esartes Gómez, Esteban.

Edición: 5ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 664.65 E74h.
Hoteleria

por Baez Casillas, Sixto.

Edición: 7ª reimpr.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Continental, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.94 B141h.
III certamen literario : Francisco Gavidia

por Universidad Francisco Gavidia.

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: San Salvador : Universidad Francisco Gavidia, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ítems disponibles para referencia: Bibliotecas de la Sede Central No esta disponible (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 860 U58t.
Introducción a la antropología general

por Harris, Marvin.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Alianza, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (3). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 306 H313a.
Introducción a la arquitectura bioclimática

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ingenierías y Ciencias Aplicadas. Signatura topográfica: 712 I61.
Introducción a la lógica

por Copi, Irving M.

Edición: 1ª ed. ( 8ª reimpr.)Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Limusa, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (9). Ítems disponibles para referencia: Bibliotecas de la Sede Central No esta disponible (2). Prestado (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 160 C783i.
Introducción al derecho turístico : derecho privado del turismo

por Aurioles Martín, Adolfo.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: s.l. : Tecnos, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 338.4791 A928i.
Introducción al turismo

por Gurría Di-bella, Manuel.

Edición: 7ª reimpr.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (3). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 338.4791 G978i.
La arqueología de Quelepa, El Salvador

por Andrews V. , E. Wyllys.

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: El Salvador : s.n., 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 913.031 A571a.
La era de la informacion : economia, sociedad y cultura, la sociedad red

por Castells, Manuel.

Series ; v. 1Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Siglo Veintiuno, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ingenierías y Ciencias Aplicadas. Signatura topográfica: 621.382 2 C348e.
La era de la informacion: economia sociedad y cultura, el poder de la identidad

por Castells, Manuel.

Series ; v. 2Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Siglo Veintiuno, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ingenierías y Ciencias Aplicadas. Signatura topográfica: 621.382 2 C348e.
La lógistica empresarial en el nuevo milenio

por Serra Figuera, Daniel.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Gestión, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658.5 S487L.
La pasteleria : un arte en el arte

por Bour Juncker, Alain.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Trillas : 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 641.865 B766p.
Las actividades turísticas y recreacionales : el hombre como protagonista

por Boullón, Roberto C.

Edición: 5ª reimpr.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Trillas, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 338.479 1 B764a.
Lógica nociones y aplicaciones

por Escobar Valenzuela, Gustavo.

Edición: 4ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Mcgraw Hill, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (4). Ítems disponibles para referencia: Bibliotecas de la Sede Central No esta disponible (1). Prestado (3). Reserva pendiente (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 160 E74L.
Lógica: nociones y aplicaciones (libro de texto)

por Escobar Valenzuela, Gustavo.

Edición: 2ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Mcgraw Hill, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Bibliotecas de la Sede Central No esta disponible (3). : Prestado (7). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 160 E74L.
Logistica : administracion de la cadena de suministro

por Ballou, Ronald H.

Edición: 5ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Pearson educación, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ítems disponibles para referencia: Bibliotecas de la Sede Central No esta disponible (3). Prestado (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658.72 B193L.
Lógistica comercial y empresarial

por Soret los Santos, Ignacio.

Edición: 4ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Esic, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Bibliotecas de la Sede Central Not for loan_4 (1). : Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658.5 S713L.
Logistica internacional : administracion de la cadena de abastecimiento global

por Long, Douglas.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Limusa, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658.5 L848L.
Logística y turismo

por Muñoz Machado, Andrés.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Diaz de Santos, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 338.4791 M972L.
Los vinos, los quesos y el pan

por Flores, Graciela M. de.

Edición: 2ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 641.22 F634v.
Mantenimiento de hoteles : la seguridad y comodidad del huésped

por Delmar, Silvia.

Edición: 2ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.94 D359m.
Manual básico de administración de empresas para los estudios de turismo

por Garrido Buj, Santiago ; Pérez Gorostegui, Eduardo.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Centro de estudios Ramón Areces, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 338.4791 G241m.
Manual de conservación de alimentos : una guía paso a paso

por Lesur, Luis.

Edición: 3ª reimpr.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 641.4 L644ma.
Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería

por Tablado, Carlos Felipe ; Gallego, Jesús Felipe.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: España : Thomson, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 664.65 T113m.
Manual de la azafata : de congresos, convivencias y ferias

por Herrero Blanco, Paloma.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: España : Síntesis, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 394.6 H565m.
Manual de recepción y atención al cliente

por Dorado, José Antonio ; Cerra, Javier.

Edición: 2ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Sintesis, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 338.479 1 D693m.
Manual de salchichoneria : una guía paso a paso

por Lesur, Luis.

Edición: 2ª reimpr.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 641.49 L644m.
Manual de seguridad e higiene industrial

por Janania Abrahan, Camilo.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ingenierías y Ciencias Aplicadas. Signatura topográfica: 363.11 J33m.
Manual de urbanidad y buenas maneras : manuales prácticos

por Carreño, Manuel Antonio.

Edición: 5ª reimpr.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México D.F. : Patria, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 177.1 C314m.
Manual de vinos y licores

por Lesur, Luis.

Edición: 1ª reimpr.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 641.2 L644m.
Manual del puesto de cajero de recepción

Edición: 1ª ed. 3ª reimpr.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.837 M294.
Manual del puesto de camarera

Edición: 2ª ed. 5ª reimpr.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.2 M294.
Manual del puesto de cocinero

Edición: 2ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 641.572 M294.
Manual del puesto de mesero

Edición: 1ª ed. 4ª reimpr.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.94 M294.
Manual fundamental de Office 2007

por Perry, Greg.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: España : Anaya, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ingenierías y Ciencias Aplicadas. Signatura topográfica: 005.369 P462m.
Manual práctico de restaurante

por Gallego, Felipe Jesús.

Edición: 10ª ed. 5ª reimpr.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Thomson, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ítems disponibles para referencia: Bibliotecas de la Sede Central No esta disponible (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 642.4 G166m.
Marketing

por Kotler, Philip ; Armstrong, Gary.

Edición: 14ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Pearson, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Prestado (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658.8 K87m.
Marketing : un enfoque global

por McCarthy, E. Jerome ; Perreault, William D.

Edición: 13ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658.83 M113m.
Marketing de servicios : estrategias para turismo, finanzas, salud y comunicación

por Cobra, Marco.

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Bogotá : McGraw-Hill, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658.8 C657m.
Marketing para turismo

por Kotler, Philip ; Bowen John ; Makens, James.

Edición: 3ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Prentice-Hall, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658.87 K87m.
Marketing y turismo : introducción al marketing de empresas y destinos turísticos

por Altes Machin, Carmen.

Edición: 1ª ed. 3ª reimpr.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: España : Síntesis, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 338.4791 A466m.
Método Juran : análisis y planeación de la calidad

por Gryna, Frank M. ; Chua, Richard C. H. ; Defeo, Joseph A.

Edición: 5ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: CCal. 658.562 G866m.
Metodología : diseño y desarrollo del proceso de investigación

por Méndez Álvarez, Carlos Eduardo.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Colombia : McGraw-Hill, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 001.4 M538m.
Metodología formal de la investigación científica

por Tamayo y Tamayo, Mario.

Edición: 2ª ed. 16ª reimpr.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 001.4 T153m.
Nociones de lógica matemática : primeros pasos

por Leiva Chacón, Danilo Antonio.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: El Salvador : UFG Editores, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (4). Ítems disponibles para referencia: Bibliotecas de la Sede Central Not for loan_4 (1), Bibliotecas de la Sede Central No esta disponible (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ingenierías y Ciencias Aplicadas. Signatura topográfica: 511.3 L533n.
Normas de calidad de alimentos y bebidas

por Vivente, A. Madrid. Cenzano, J. Madrid.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: A. Madrid Vicente Ediciones 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 641.3 V857n.
Normas internacionales de informacion financiera (niif)

por Instituto Mexicano de Contadores Públicos.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Instituto Mexicano de Contadores Públicos, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 657.028 I61n.
Nuevas tecnologías aplicadas a la educación

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Detalles de publicación: Madrid : McGraw Hill, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (3). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 371.334 N964.
Nuevo producto : creatividad, innovación y marketing

por Schnarch Kinberg, Alejandro.

Edición: 3ª edTipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658.83 S357n.
Office 2007 paso a paso

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: España : Anaya, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ingenierías y Ciencias Aplicadas. Signatura topográfica: 005.36903 O32.
Operaciones y procesos hoteleros : gestión del alojamiento

por Ismail, Ahmed.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Paraninfo, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.94 I75o.
Organizacion de congresos y convenciones

por Cravioto Magallon, Tonatiuh.

Edición: 6ª reimpr.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Trillas, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 659.28 C896o.
Organización de reuniones : convenciones, congresos y seminarios

por Buendía, Juan Manuel.

Edición: 1ª edTipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Trillas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 659.28 B928o.
Organización y gestión de empresas turísticas

por Casanueva Rocha, Cristóbal García Junco, Julio Caro González, Francisco Javier.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Pirámide, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 338.4791 C335o.
Para principiantes entrantes y cocineros expertos : entrantes

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : s.n., s.fDisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 641.59 P221.
Para principiantes y cocineros expertos : carnes

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : s.n., s.fDisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 641.36 P221.
Planificación dirección y gestión financiera de empresas turísticas

por Arguedas, Raquel ; Nogueras, María Teresa.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Centro de Estudios Ramon Areces 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 338.4791 A689p.
Por qué prehistoria si hay historia precolombina

por Ferrero, Luis.

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: San José : EUNED, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 972.86 F386p.
Postres

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Colombia : Lexus, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: Ref. 641.86 P858.
Presupuestos : enfoque moderno de planeación y control de recursos

por Burbano Ruiz, Jorge E.

Edición: 2ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Bogotá : McGraw-Hill, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (3). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658.154 B946p.
Presupuestos : planificación y control

por Welsch, Glenn A. ; Hilton, Ronald W. ; Gordon, Paul N.

Edición: 6ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Pearson Educación, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658.154 P712.
Principios internacionales mercadológicos

por Melgar Callejas, Jose Maria.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: San Salvador : Criterio, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658.8 M521p.
Ratios de las empresas más rentables

por Amat, Oriol ; Fiesta, Ignacio.

Edición: 1Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Gestión, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658.04 A487r.
Recepción y atención al cliente

por López García, Socorro.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Paraninfo, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 338.479 1 L864r.
Recopilación de leyes laborales

por El Salvador, leyes, decretos, etc.

Edición: 16ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: San Salvador Lis 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (15). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 344.01 E491r.
Recopilación de leyes mercantiles

por El Salvador, Leyes, Decretos etc.

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: San Salvador : Jurídica Salvadoreña, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ítems disponibles para referencia: Bibliotecas de la Sede Central No esta disponible (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 346.07 E491r.
Recursos humanos en empresas de turismo y hoteleria

por Acosta, Alberto Jorge ; Fernández, Nuria ; Mollón, Marta.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: s.l. : Pearson education, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658.3 A185r.
Restaurantería básica : administración del servicio de alimentos

por Reay, Julia.

Edición: 1ª reimpr.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.95 R288r.
Restaurantes : servicio básico

por Dhmer, Sondra J.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Acribia, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 642.5 D131r.
Salsas

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : NGV, s.fDisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 641.814 S175.
Segundo certamen literario : Francisco Gavidia

por Universidad Francisco Gavidia.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: San Salvador : Universida Francisco Gavidia, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (4). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 860 U58s.
Servicio de cafetería y bar

por Bachs, Jordi ; Vives, Roser ; Herrero, Gonzalo.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.94 B118s.
Sistemas de medición e instrumentación : diseño y aplicación

por Doebelin, Ernest O.

Edición: 5ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: s.l. : McGraw-Hill, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ingenierías y Ciencias Aplicadas. Signatura topográfica: 621.3 D649s.
Sopas

por Williams, Chuck.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Degustis, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 641.813 W933s.
Super Muffins : Donuts, Brownies y Co

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: NGV, s.fDisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 641.86 S959.
Sushi

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Es Detalles de publicación: Barcelona : NGV, S.FDisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 641.5 S964.
Teoría del Catering

por Kinton, Ronald ; Ceserani, Víctor ; Foskett, David.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 641.5 K56t.
Turismo cultural y desarrollo sostenible: analisis de areas patrimoniales

por , .

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Es Detalles de publicación: universidad de murcia 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 338.4791 T938.
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