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1.
100 formas de hurtar honorablemente en la hostelería, como evitarlo

por Biosca, Domenec.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Gestión 2000, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.94 B615c.

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2.
La calidad en la hosteleria : 1,000 detalles a cuidar

por Biosca, Domenec.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Gestion 2000, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: CCal. 647.94 B615.

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