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2.
Diccionario de hostelería : hotelería y turismo restaurante y gastronomía cafetería y bar
por
Gallego, Jesús Felipe ; Melendo, Ramón Peyrolon.
Edición:
1ª ed.
Tipo de material:
Texto
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
Thomson,
2004
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Bibliotecas de la Sede Central
(1).
Ubicación(es):
Biblioteca de Administración y Negocios.
Signatura topográfica:
Ref. 647.94 G166d
.
Listas:
ADMINISTRACION DE HOTELES
,
Licenciatura en Gestión Estratégica de Hoteles y Restaurantes
.
Con tecnología
Koha
