Gallego, Jesús Felipe <br/><br/>
Manual practico de cafetería y bar 

 - 8ª ed. 
 - España :  Paraninfo,  1999. 
 - 446 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-283-2301-1 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>RESTAURANTES, CAFETERÍAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.95  / G166m