TY  - BOOK
AU  - Tablado, Carlos Felipe ;
TI  - Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería
SN  - 84-283-2885-4
U1  - 664.65 
PY  - 2004///
CY  - España
PB  - Thomson
KW  - ALIMENTOS-MANIPULACIÓN
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA-CONTROL DE CALIDAD
ER  -