Duron García, Carlos <br/><br/>
El restaurante como empresa 

 - 3ª ed. 
 - México :   Trillas,   2003. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-24-6848-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>RESTAURANTES-CAFETERÍAS, ETC.<br/>ADMINISTRACIÓN
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.95  / D964r