Gallego, Jesús Felipe ;   Melendo, Ramón Peyrolon <br/><br/>
Diccionario de hostelería :   hotelería y turismo restaurante y gastronomía cafetería y bar 

 - 1ª ed. 
 -  Thomson,   2004. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-283-2883-8 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>HOTELES-DICCIONARIOS<br/>GASTRONOMIA-DICCIONARIOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>Ref. 647.94  / G166d