Julia, Marco ; Porsche, Florian <br/><br/>
Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración 

 - 1ª ed.  
 - s.l. :   Pearson Educación,   2002.  
 - 300 p.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-205-3334-3 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gestión de Calidad<br/>Hostelería
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.94  / J94g