TY  - BOOK
AU  - Sancho, J. ; 
TI  - Introducción al análisis sensorial de los alimentos
SN  - 970-15-0767-3
U1  - 664.072 
PY  - 2002///
CY  - México : 
PB  - Alfaomega, 
KW  - EVALUACIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS
ER  -