Ciencia y tecnología de carnes
Tipo de material: TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 2010Edición: 1ª edDescripción: 634 pISBN: 978-968-18-6549-8Tema(s): INDUSTRIA DE LA CARNE | ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMALClasificación CDD: 664.902Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Ubicación en estantería | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros impresos | Bibliotecas de la Sede Central | Biblioteca de Administración y Negocios. | 664.902 H899c | Ej. 1 | Disponible | M043078 |
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