Atlas mundial del gastrónomo

Por: Shulman, Martha RoseTipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Blume, 2002Edición: 1ª edDescripción: 288 pISBN: 84-8076-436-8Tema(s): GASTRONOMÍA | COCINA INTERNACIONALClasificación CDD: Ref. 641.5
Lista(s) en las que aparece este ítem: Licenciatura en Gestión Estratégica de Hoteles y Restaurantes | COCINA II
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Biblioteca de Administración y Negocios. Ref 641.5 S562a Ej. 1 Disponible M031958
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