| 000 -LEADER |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
03681nam a2200217Ia 4500 |
| 008 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - INFORMACIÓN GENERAL |
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| fixed length control field |
191129t2017||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Agencia de catalogación original |
SV-SsUFG |
| Idioma |
spa |
| Convenciones de descripción |
rda |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUAJE |
|---|
| Código de idioma del texto / pista de sonido o título independiente |
spa |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
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| Número de clasificación |
636.2142 |
| Número de artículo |
P463a |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Peña Rodas, Óscar Antonio |
| 245 #0 - MENCIÓN DEL TÍTULO |
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| Título |
Aflatoxina M1 en leche cruda de vaca para consumo : |
| Parte restante del título |
prevalencia de contaminación y su relación con aflatoxinas totales en alimentos complementarios del ganado. Cantón Atiocoyo, municipio de San Pablo Tacachico, La Libertad |
| 250 ## - MENCIÓN DE LA EDICIÓN |
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| Mención de la edición |
1ª ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.(PIE DE IMPRENTA) |
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| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Universidad Dr. Andrés Bello, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2017 |
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
San Salvador : |
| 365 ## - PRECIO COMERCIO |
|---|
| Precio |
1 |
| Código de moneda |
USD |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDOS CON FORMATO PREESTABLECIDO |
|---|
| Nota de contenido con formato preestableciodo |
ÍNDICE-<br/>Prólogo-<br/>Resumen-<br/>1. Introducción-<br/>2. Métodos-<br/>2.1. Tipo de estudio y muestreo-<br/>2.2. Preparación de las muestras y extracción de la AFM1-<br/>2.3. Análisis de la AFMl en las muestras por ELISA competitivo-<br/>3. Resultados-<br/>3.1. Zona Valle Alto del Lempa: cantón Atiocoyo, municipio de San Pablo Tacachico, La<br/>Libertad-<br/>3.2. Contenidos de AFT en alimentos concentrados y forrajes para ganado, relacionados con<br/>los niveles detectados de AFM1 en leche cruda de vaca-<br/>4. Discusión-<br/>5. Conclusiones-<br/>6. Referencias-<br/>APÉNDICE.<br/> |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN,ETC |
|---|
| Summary, etc. |
La AFM1, es un metabolito del proceso de hidroxilación de la AFB1, en el hígado y es excretada por medio de la leche. Se ha comprobado que la ingesta de concentrados y forrajes contaminados por la AFB1 incide en la presencia de AFM1, en la leche de vaca y sus derivados, productos con mucho valor económico y nutricional; por eso es importante monitorizar la inocuidad de éstos, principalmente porque existe la posibilidad que la leche contaminada llegue desde los productores a los consumidores, en especial los niños que son los principales consumidores de leche fluida y que no tienen todavía su sistema inmunitario completamente funcional, por 10 que la ingesta de lácteos contaminados con AFM1, puede deprimir su respuesta inmune, provocar retardo del crecimiento y deficiencia de peso para la edad.<br/>El estudio es observacional descriptivo de tipo transversal, realizado entre mayo y julio de 2016, con una muestra de 27 unidades productoras de leche no especializadas del cantón Atiocoyo del municipio de San Pablo Tacachico. Las muestras se procesaron y se analizaron siguiendo protocolo específico para AFM1, en leche y para AFT en alimentos complementarios para ganado en lactación, mediante método ELISA competitivo directo. <br/>Los datos se procesaron estadísticamente con el programa IBM Statistics SPSS v.22. La prevalencia de contaminación de leche cruda de vaca por AFM1 fue inferior al 4% en Atiocoyo; mientras que el contenido promedio fue de 0.137 ug/kg. Tanto la prevalencia de contaminación como el nivel medio de AFM1, fueron inferiores en esta localidad ubicada en zonas de sequía leve, en comparación a otros lugares muestreados en el corredor seco del país. Existe una relación lineal significativa entre los niveles de AFM1, en la leche y los contenidos de AFT en los alimentos complementarios del ganado. Los niveles de AFT en el concentrado estuvieron en el rango de 24 a 34 ug/kg yen los forrajes, entre 24 y 26 ug/kg, Las combinaciones de forraje y concentrado, indistintamente del predominio de cualquiera de los ítems es más propensa a contaminarse con las AFT, probablemente debido a fallas en el proceso de fermentación de los ensilados y condiciones inadecuadas del almacenamiento de las preparaciones o de sus materias primas.<br/> |
| 650 ## - ENCABEZAMIENTO DE MATERIA |
|---|
| Término tópico o elemento de entrada de nombre geográfico |
ALIMENTOS |
| 9 (RLIN) |
40 |
| 650 ## - ENCABEZAMIENTO DE MATERIA |
|---|
| Término tópico o elemento de entrada de nombre geográfico |
LECHE |
| 9 (RLIN) |
5802 |
| 700 ## - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Morales de Ramos, Cecilia Antonia ; |
| -- |
Hernández Rauda, José Roberto ; |
| -- |
Martínez López, Roxana Ivette |
| 9 (RLIN) |
5803 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA ADICIONALES (KOHA) |
|---|
| Tipo de item. |
Libros impresos |
| Fuente de clasificación o esquema de estanterías |
|
